G. T. Nanit, F. D. L. Avorque, M. B. B. Galang, R. M. . Felismino, and D. O. M. Santiago, “Development of a Pigmented Soju-Like Beverage Using Natural Colorants from Sweet Potatoes (Ipomoea Batatas L.)”, J. Food Innov. Nutr. Environ. Sci., vol. 2, no. 1, pp. 1–9, Mar. 2025, doi: 10.70851/2025.2(1).1.09.